豆腐黄瓜盅

分享豆腐黄瓜盅的豆腐做法 分类标签

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• 素斋菜分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 豆腐适量
• 黄瓜(为了更好的酿馅适量
• 胡萝卜适量
• 鲜香菇适量
• 葱适量
• 淀粉适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 素易鲜适量
• 芝麻油适量

豆腐黄瓜盅的做法详细步骤第1步
把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;
胡萝卜、鲜香菇、黄瓜葱切末,豆腐将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、黄瓜葱末,豆腐调入盐、胡椒粉、黄瓜芝麻油、豆腐素易鲜、黄瓜少许干淀粉拌匀做成馅料;第2步
将馅料酿入挖好的豆腐黄瓜盅内,用手轻轻压紧;
蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;第3步
将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可.
豆腐黄瓜盅的营养分析

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  香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、黄瓜多糖、豆腐多种氨基酸和多种维生素的黄瓜菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的豆腐吞噬功能，还...
  一般人群均可食用。黄瓜1. 贫血者、豆腐抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
  香菇菜谱： 香菇鸡汤   沙茶牛肉串   鲜虾瑶柱香菇海鲜粥    更多做法>
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  豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
  一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
  豆腐菜谱： 小白菜炖豆腐   油炸臭豆腐   青菜豆腐羹    更多做法>
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  胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
  胡萝卜菜谱： 胡萝卜汁   红烧腐竹   莴叶胡萝卜咸肉菜饭    更多做法>
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  黄瓜 1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...
  一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
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